O Ceaf possui uma equipe multidisciplinar para o planejamento e a execução de suas ações educacionais. As ações educacionais planejadas, executadas e avaliadas pelo Ceaf adotam, preferencialmente, os formatos de aula, palestra, conferência, curso, minicurso, encontro, congresso, seminário, simpósio, oficina e painel. São priorizadas capacitações que possibilitem os integrantes do MPMG a atuarem de forma mais eficiente, utilizando abordagens que promovam, além do conhecimento (“saber”), o desenvolvimento de habilidades (“saber fazer”) e atitudes (“querer fazer”).