O programa de pós-graduação promovido pela Escola Institucional do Ministério Público de Minas Gerais consiste em cursos de pós-graduação lato sensu, de caráter acadêmico-profissional, destinado aos membros e aos servidores da instituição, nos termos do Decreto n.º 488, de 10 de setembro de 2013, que credencia a Escola Institucional do Ministério Público de Minas Gerais (MPMG) a oferecer o curso de especialização lato sensu.

Constituem objetivos do programa de pós-graduação: aprimorar a qualificação e a especialização dos servidores e membros do Ministério Público e promover a pesquisa científica e a geração de conhecimento nas áreas de interesse do Ministério Público.

A Escola realiza processo seletivo interno para preenchimento das vagas nos cursos de pós-graduação, considerando os critérios estabelecidos em ato normativo próprio.

A Escola poderá contar com o apoio de instituições de ensino superior e pesquisa para o oferecimento de cursos de pós-graduação.

Em julho de 2016, foi realizada a seleção para a primeira turma do curso de Pós-Graduação Lato Sensu – Acadêmico – Especialização em Ministério Público e o Novo Constitucionalismo, em parceria com a Faculdade Milton Campos.

Em outubro de 2017, foi realizada a seleção para a primeira turma do curso de Pós-Graduação Lato Sensu – Acadêmico – Especialização em Direito Ambiental e Sustentabilidade: Teoria e Prática, em parceria com a Escola Superior Dom Helder Câmara.